Opskrift på sunde vafler uden mel - smager SÅ godt | Travel Junkie

Sunde vafler

sunde vafler opskrift

Jeg er endelig begyndt at bruge det vaffeljern jeg købte for over et år siden.

Det startede egentligt med at jeg blev træt af pandekager. Jeg syntes ikke de var så Instavenlige når jeg fik dem lavet 😉 Ikke helt runde i kanten, og så er det bare hyggeligt med vafler hvis man har tid.
Jeg har prøvet med lidt forskellige opskrifter de sidste dage, og er nu nået frem til den jeg bedste kan lide. Det skulle være en opskrift på en dej der kan fungere både til pandekager og vafler. Og da jeg jo efterstræber den sunde livsstil skulle den også være uden mel, sukker og mælkeprodukter.
opskrift sunde vafler

Opskriften på de sunde vafler

1,5 banan
2 æg
1 tsk vaniljepulver ( ikke vaniljesukker)
2 spsk kokosmel ( for en mere sund og mættende vaffel brug proteinpulver med vaniljesmag)
Knap en dl havregryn
1 tsk bagepulver
evt. lidt kanel

Jeg bruger min stavblender for at få vaffeldejen godt mikset sammen.

Jeg bruger lidt kokosolie på vaffeljernet og sætter det på middelvarme. Der må man lige prøve sig frem alt efter hvilket vaffeljern man har.

Spiser jeg vaflerne som morgenmad spiser jeg en hel, og så med lidt, skyr bær og nødder.
Men er det som snack deler jeg dem op i hjerteform og spiser dem med lidt forskelligt.
Favoritten lige nu er helt klart hindbærskum. Egentligt nogenlunde den samme opskrift som jeg bruger til min pink Smoothiebowl, bare med lidt mindre væske så konsistensen ikke er for flydende.

Sådan laver du hindbærskum

1/2 banan
En håndfuld frosne hindbær
Vaniljepulver
Skyr eller mandelmælk efter hvor tykt det skal være.

Der er skum til mange vafler i den portion, så laver det kun hvis vi er flere der skal have det.

sunde vafler opskrift

Tip:
Hvis du skal lave vafler til flere personer og alle skal have sprøde og varme vafler på samme tid, så lad være med at stable dem og når du har bagt alle vafler kan du lige give dem et halvt minut på grill. Jeg ved godt det lyder omstændigt men jeg har ikke knækket koden med at de ikke bliver slatne hvis de ligger for længe.

Mit vaffeljern laver 2 vafler ad gange og 5 små hjerter. Jeg vil gerne have et der kun laver en af gangen. Det passer bedre til mig. Jeg laver tit kun en enkelt.
Jeg har set et hos min gamle arbejdsplads Bahne der er helt perfekt. 

 

 

GemGem

GemGem

Related Posts

Discussion about this post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *